Không chỉ là nguồn protein chất lượng cao, trứng còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng khi được sử dụng thường xuyên và hợp lý. Dưới đây là những lý do bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Một quả trứng lớn chứa khoảng 77 calo, 6g protein, 5g chất béo và một lượng nhỏ carbohydrate. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng chứa hầu hết các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là lòng đỏ trứng. Trong một quả trứng gà có khoảng 6–7g protein cùng 21 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Trứng gà thương phẩm DELCO được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn thức ăn, nước uống đến môi trường nuôi, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng an toàn và ổn định.
Ngoài ra, trứng còn giàu vitamin A, D, E, B2, B12, các khoáng chất như selen, i-ốt, sắt, kẽm, và đặc biệt là choline – một hợp chất đóng vai trò quan trọng đối với chức năng não và hệ thần kinh. Lòng đỏ trứng cũng chứa lutein và zeaxanthin – các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
Tốt cho tim mạch
Trái với quan niệm trước đây cho rằng ăn trứng có thể làm tăng cholesterol xấu, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy trứng không làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch ở người khỏe mạnh. Thậm chí, trứng còn giúp tăng cholesterol tốt HDL, gián tiếp loại bỏ cholesterol xấu (LDL) ra khỏi máu, góp phần bảo vệ tim mạch. Với người ăn uống lành mạnh và không mắc bệnh nền, ăn 1–2 quả trứng mỗi ngày có thể là thói quen tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Nhờ hàm lượng protein cao, trứng giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp tiêu thụ ít calo hơn trong các bữa còn lại trong ngày, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Nhờ hàm lượng protein cao và năng lượng thấp (khoảng 70–80 kcal/quả), trứng phù hợp với người đang theo chế độ ăn giảm cân.
Trứng gà từ trang trại công nghệ cao DELCO được phân tích và kiểm nghiệm thường xuyên, trung bình chứa 16g protein thô trong mỗi 100gr trứng gà, với hương vị ngậy thơm đặc trưng.
Hỗ trợ phát triển não bộ
Trứng là nguồn cung cấp choline dồi dào – một dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì chức năng của não bộ. Một quả trứng gà cỡ vừa chứa khoảng 125 mg choline, chiếm gần 25% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày đối với người lớn.
Choline đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, vì nó hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh. Do đó, trứng là một thực phẩm lý tưởng trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và cả người cao tuổi – những nhóm đối tượng cần được bổ sung dưỡng chất để hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.
Bảo vệ thị lực
Bên cạnh đó, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin – hai carotenoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh, tích tụ chủ yếu tại điểm vàng trong võng mạc. Nhiều nghiên cứu cho thấy lutein và zeaxanthin giúp lọc ánh sáng xanh có hại, làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể – hai nguyên nhân phổ biến gây suy giảm thị lực ở người già.
Đặc biệt, trong khi hầu hết các nguồn thực phẩm có chứa lutein và zeaxanthin đều ở dạng thực vật (như rau xanh), thì trứng lại giúp cơ thể hấp thụ hai chất này hiệu quả hơn nhờ hàm lượng chất béo tự nhiên có trong lòng đỏ. Điều này giúp trứng trở thành một nguồn bổ sung lý tưởng, dễ hấp thu và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Ăn trứng thế nào cho đúng?
Theo nghiên cứu trên tạp chí Nutrients, thói quen ăn từ 1 quả trứng mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện. Với khẩu phần khoảng 7–14 quả trứng mỗi tuần, kết hợp cùng chế độ ăn cân đối và đa dạng, người trưởng thành có thể bổ sung nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ duy trì khối lượng cơ nạc và cải thiện thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
Để trứng phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của trứng, nên ưu tiên các phương pháp chế biến đơn giản như luộc, hấp hoặc chiên ít dầu. Với những người có vấn đề về tim mạch, gan hay rối loạn mỡ máu, việc điều chỉnh lượng trứng tiêu thụ nên có hướng dẫn từ chuyên gia y tế. Đồng thời, lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát an toàn như trứng gà DELCO là cách đơn giản để đảm bảo chất lượng cho mỗi bữa ăn.
Xem thêm: Delco Farm: Hệ thống nuôi trồng đều được quản lý tự động bằng phần mềm
